Bolo de clementina com sementes de papoila

quarta-feira, janeiro 22, 2014

Na semana passada sugeri aqui fazer um bolo do delicioso Ananás e Hortelã e fi-lo, como alguns puderam ver aqui

Ficou delicioso, mas por dentro, ficou meio húmido isto porque não cozeu o suficiente, já estava no forno há tanto tempo que me pareceu pronto. O facto de ter ficado meio humido, fez com que o namorado delira-se com o bolo (e ele nem é guloso!). Este fim de semana disse-lhe que ia voltar a fazer o bolo, mas com algumas alterações, disse logo que já não ia gostar! (homens!). Vou então mostrar-vos as alterações:

Bolo de clementina com sementes de papoila (Ananás e Hortelã - Ju)

Ingredientes
125 g de manteiga - 100g de manteiga
225 g de açúcar - 50g de açúcar amarelo + 50g de açúcar mascavado
5 ovos - 3 ovos
170 ml de iogurte grego natural - 170 ml de iogurte grego ligeiro
Raspa e sumo de 2 clementinas - Raspa e sumo de 2 clementinas
1 colher de sopa de sementes de papoila - 1 colher de sopa de sementes de papoila
350 g de farinha de trigo - 175g de farinha de trigo integral + 175g de farinha de aveia
1 colher chá de fermento - 1 colher chá de fermento

Bake with love
Colocar a manteiga à temperatura ambiente em pedacinhos e o açúcar. Bater durante 5 minutos até ficar cremoso. Adicionar os ovos, um a um, continuando a bater. Juntar a raspa e sumo das clementinas e o iogurte grego mexendo bem. Por fim adicionar as farinhas, o fermento e as sementes de papoila e bater até ficar homogéneo. Levar ao forno durante 180ºC até cozer (ficou 1 hora).

O veredito : eu ADOREI a adaptação do bolo, mas lá está como desta vez ficou bem cozido já não ficou húmido, mas sim fofo que é como eu gosto, já o namorado disse que o primeiro bolo ficou muito melhor! Façam ambos, são deliciosos!

Be happy,
Ju ♡

You Might Also Like

19 comentários

  1. Hummm que óptimo aspecto! :) e já te disse que o teu blog está mesmo mesmo bonito? Adorei a mudança e é sempre bom acompanhar a evolução dos blogs que seguimos com tanto carinho :)

    Beijinhos,
    Catarina.

    http://day-dreamer.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
  2. Hm minha querida, deve ser delicioso! Ananás e hortelã é uma mistura maravilhosa! E sim, o teu blog ficou lindo baby! A tua cara :) tão bom de vir aqui. cada vez mais apaixonada pelo teu blog.

    Um beijinho, Sara ♥
    http://littletinypiecesofme.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Não me importo nada que os bolos fiquem mal cozidos no interior mas também acho que sou a única cá em casa :p

    ResponderEliminar
  4. aaaaaah, quero tanto experimentar!! :D tem óptimo aspecto

    ResponderEliminar
  5. ai tem tão bom aspeto! já guardei o link para depois experimentar!

    ResponderEliminar
  6. Parecem-me os dois mto bem! Vou experimentar ;)

    ResponderEliminar
  7. Provei no outro dia em casa de uma grande amiga o de clementina e sementes de papoila: adorei! Não é muito doce e as sementes dão um toque estaladiço... Fiquei fã!

    ResponderEliminar
  8. Eu adoro bolos húmidos! No entanto os bolos fofinhos vão sempre tão bem com um chá :) Pareceram-me óptimas sugestões.
    Costumo fazer um com sementes de papoila mas de limão...

    ResponderEliminar
  9. Bolo de clementina? Super original! Deve estar delicioso :)

    Sem Jeito Nenhum Blog

    ResponderEliminar
  10. Parece delicioso! tenho de experimentar:)

    ResponderEliminar
  11. Ficou bem bonito e deve ser delicioso.
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  12. Já guardei a receita! Ficou com tão bom aspecto e parece delicioso!!!

    ResponderEliminar
  13. ficou tão lindo, tenho um pavor de usar essas formas e que o bolo fique todo colado no fundo :))))
    beijinhos linda Ju!

    ResponderEliminar
  14. Receita guardada! Até porque tenho uma mão cheia de clementinas lá em casa que apelam por receitas boas! :)

    ResponderEliminar
  15. Como é que eu ainda não conhecia este espaço com tão boa disposição e partilha de receitas deliciosas?!
    Já conhecia o instagram mas agora que encontrei o blog, vou acompanhar. Estou a gostar muito!

    ResponderEliminar

Subscribe