Bolachas de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

by - terça-feira, fevereiro 25, 2014

Eu adoro qualquer tipo de doces, é uma verdade, mas as bolachas são algo que me fazem suspirar e babar. Aqui fica uma receita adaptada do blogue da Joana.

Ingredientes:
- 55g de açúcar amarelo
- 85g de açúcar mascavado
- 50g de manteiga
- 75g de manteiga de amendoim
- 1 ovo
- 100g de farinha de aveia
- 75g de farinha maizena
- 1/2 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100g de chocolate culinária

Bake with love
Bater os açúcares e as manteigas até obter um creme. Juntar o ovo e bater bem. De seguida, acrescentar as farinhas, o fermento, o bicarbonato e envolver. Por fim adicionar o chocolate previamente transformado em pepitas. Formar pequenas bolas com as mãos, colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, espalmar um pouco as bolinhas. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 15 minutos.


Bom apetite !

Be happy, 
Ju ♡

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