Bolachas de limão e canela

by - segunda-feira, outubro 20, 2014

E como as Segundas feiras precisam sempre de algo que nos alegre cá fica mais uma receita especial. Desta vez deixo-vos com umas bolachas saborosas e bem estaladiças.


Ingredientes
♡ 1/2 chávena de açúcar amarelo
♡ 2 colheres de sopa de xarope de arroz
♡ 1/3 de chávena de azeite
♡ 3 colheres de sopa de leite de arroz
♡ 1 chávena de farinha integral
♡ 1/2 chávena de farinha de aveia
♡ 1/2 colher de chá de fermento
♡ 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
♡ 1 colher de chá de essência de baunilha
♡ 2 colheres de sobremesa de canela
♡ Raspa de um limão grande

Bake with love
Misturar o açúcar, o xarope de arroz, o azeite, a essência, o leite e mexer muito bem. De seguida, acrescentar as farinhas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e a raspa de limão, mexer até formar uma massa (a massa fica muito pouco sólida e a agarra-se às mãos, poderão acrescentar mais farinha se pretenderem uma consistência mais firme). Formar bolinhas e levar a cozinhar no forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos.


Receita adaptada do blogue Not Guilty Pleasure

Be happy, 
Ju ♡

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