Hambúrguer de tofu e cogumelos com queijo brie

by - terça-feira, novembro 11, 2014

Esta receita teria muito mais mérito se os hambúrgueres tivessem sido feitos por mim, mas ainda não me aventuro nisso. No entanto, esta receita serve também para vos dar a conhecer uns hambúrgueres MA.RA.VI.LHO.SOS que existem no pingo doce. Um hambúrguer bem delicioso e reconfortante para aqueles dias em que apetece mesmo uma comida saborosa.

Ingredientes
- 1 hambúrguer de tofu e cogumelos (marca pingo doce)
- 1 pedaço de queijo brie
- 1/2 cebola
- 1 folha de alface
- Azeite
- Pão (à escolha)

Bake with love
Cortar a cebola às rodelas e colocá-la numa frigideira com um fio de azeite, levar ao lume até a cebola ficar mole. Reservar. Na mesma frigideira colocar o hambúrguer e deixar 'grelhar' durante 10 minutos, de seguida colocar o queijo brie por cima e deixar derreter um pouco. Montar o hambúrguer:   colocar no pão, previamente torrado, a folha de alface, a cebola e, por fim, o hambúrguer. Acompanhar com batata 'frita' (faço sempre na actifry) e molho de maionese e coentros.


Ingredientes - molho de maionese e coentros
- 1 colher de sopa de maionese magra
- 1 colher de sopa de iogurte grego ligeiro
- Coentros q.b

Triturar tudo com a varinha mágica.


Be happy, 
Ju ♡

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