Pão de maçã, nozes e sementes

terça-feira, novembro 18, 2014


É Domingo, acordámos cedo, o dia está cinzento, depois de um bom pequeno almoço ele tem que estudar e eu dedico-me à cozinha. Tiro as farinhas, os frutos secos, as sementes e faço um maravilhoso pão que mais parece um bolo de tão delicioso que é.




Ingredientes
- 200 ml de leite de aveia
- 150 ml de iogurte grego ligeiro

- 100 ml de geleia de arroz

- 100g de margarina de soja
- 1 maçã grande
- 40g de bagas goji

- 50g de coco ralado

- 80g de nozes

- 50 g de flocos de aveia
- 130g de farinha integral
- 200g de farinha de centeio
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sementes de papoila
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 de chá de fermento
- 1 1/2 de chá de bicarbonato de sódio


Bake with love
Picar grosseiramente as nozes e a maçã. Juntar os restantes ingredientes secos e misturar muito bem. À parte juntar o leite, o iogurte, a geleia de arroz e a margarina. De seguida, envolver a parte liquida nos ingredientes secos. Colocar numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.


[Receita adaptada daqui.]

Be happy, 
Ju ♡

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6 comentários

  1. beeeeem esta receita vou mesmo fazer, que maravilha, está com tão bom aspecto e as fotos estão lindissimas, estás cada dia melhor :)

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  2. Que aspeto absolutamente delicioso, Ju! Já vai para o livrinho daas receitas :D

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  3. Sou mega fã de fazer o meu pãozinho e quanto mais saudável for, mas vontade tenho de aderir! Esta receita tem tão bom aspeto! :) (fica nas Caldas da Rainha Ju)

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