Esparguete do Mar

sexta-feira, dezembro 09, 2016


Lá fora chovia, era Domingo e o estômago pedia uma comida reconfortante. Uma massa quentinha e com algum molho deixa qualquer um de sorriso nos lábios e de coração aquecido. Uma receita feita em conjunto com o M. sendo que ele foi o verdadeiro protagonista.


Ingredientes (2 pessoas):

♡ 200g de massa de milho
♡ 250g de lulas limpas
♡ 10/15 camarões
♡ 1 pimento vermelho
♡ 1 cebola
♡ 210 ml de polpa de tomate
♡ azeite
♡ Temperos: sal, pimenta, piri-piri, alho em pó, açafrão, caril
♡ coentros
♡ 2 ovos (opcional)



Começar por ferver a água em sal, açafrão e caril, juntar a massa e cozer. Num tacho refogar a cebola com alho em pó e azeite. Juntar o pimento, a polpa de tomate e os temperos. Quando o pimento estiver cozinhado acrescentar as lulas e os camarões (previamente descascados), deixar cozinhar aproximadamente durante 20 minutos, se quiserem colocar os ovos devem-no fazer 5 minutos antes de desligar o lume. Retificar temperos, polvilhar com os coentros picados e colocar por cima da massa já escorrida.


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With happiness, 
Ju

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